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クルミと黒砂糖入りの団子汁(久慈まめぶ汁)



久慈まめぶ汁は、

岩手県久慈市山形町に伝わる郷土料理です。



きのこや野菜、豆腐などが

入った具沢山の汁物に、

クルミと黒砂糖入りの

小麦団子(まめぶ)を入れた料理です。



まめぶ汁



しょうゆ出し汁の繊細な味わいと、

団子のモチモチの食感が

あり、まめぶをひと噛みすると、

中に入ったクルミと黒砂糖の

甘みが口いっぱいに広がる絶妙な

ハーモニーが味わえます。




まめぶ汁の由来は?


約200年前の南部藩の時代に

凶作のため「百姓は麺類やそばきりを

食べてはならない」と、

御法度の令達がありました。


晴食時に麺類を食べることができなくなり、

代用食として小麦の練り粉に味付けをして、

クルミを包んで団子にしたのではないかと

いう由来があります。




久慈まめぶ汁は、2011年、2012年と

2年連続で、町おこしイベント

「B-1グランプリ」に久慈まめぶ汁が

出店をされました。



2013年の「B-1グランプリ」豊川に

久慈まめぶ部屋の久慈まめぶ汁が出店して、

第5位となりました。




2013年「B-1グランプリ」豊川の結果




2013年放送の

NHK連続テレビ小説「あまちゃん」で

紹介され、

久慈まめぶ汁は、人気となった。



平成25年9月11日

まめぶ汁 東京初進出





岩手県久慈市では、

まめぶ汁を食べれるお店があります。




久慈まめぶ汁マップ


是非食べて見てはいかがでしょうか。


まめぶ汁
『あまちゃん』で話題久慈のB級グルメ!
じぇじぇじぇ 小袖屋久慈 まめぶ汁




レトルトで簡単!じぇじぇじぇ!!
ふしぎ新食感!!「まめぶ汁」





祝 三陸鉄道 北リアス線 全線復旧


2014年4月6日(日)
三陸鉄道北リアス線が全線で復旧




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